Tulum Herencia Maya Valladolid Chichén Itzá Ek Balam y la Red Comercial Costera Posclásica que Conectaba el Caribe con el Corazón de Mesoamérica
El sitio arqueológico de Tulum se encuentra en el extremo sur de una cadena de sitios costeros mayas del Posclásico que se extiende hacia el norte a través de Xel-Há, Akumal y Xcaret hasta el importante puerto comercial de Polé, que servía la ruta comercial marítima que la civilización maya del Posclásico desarrolló a medida que declinaban las ciudades del interior del período Clásico. La economía marítima maya del Posclásico de la costa de Yucatán conectaba los puertos de la costa caribeña con las ciudades agrícolas del interior a través de las rutas de canoas que transportaban cacao, vainilla, sal, pescado seco, obsidiana, jade y productos de cobre entre las comunidades productoras y los mercados consumidores del interior de Yucatán y la costa del Golfo. Chichén Itzá, el sitio maya más famoso del mundo y destino del circuito turístico desde Tulum, está a 155 kilómetros al noroeste de Tulum y es accesible como excursión de un día o como parte del circuito interior más largo que incluye la ciudad colonial de Valladolid y el sitio de Ek Balam. Valladolid, la ciudad colonial equidistante entre Chichén Itzá y Tulum, es la base lógica para pasar la noche en el circuito interior de Yucatán antes de regresar a la costa del Caribe. Ek Balam, el sitio maya menos visitado a 30 kilómetros al norte de Valladolid cuya pirámide acrópolis conserva la escultura de relieve de estuco más fina del Clásico tardío que sobrevive en el mundo maya, es el descubrimiento arquitectónico que recompensa al visitante que se aventura más allá del circuito de Tulum y Chichén Itzá.
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Chichén Itzá El Castillo y la Serpiente de Kukulcán
Chichén Itzá, el sitio maya Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO a 155 kilómetros al noroeste de Tulum, es el sitio arqueológico más visitado de México, con la pirámide El Castillo dominando un complejo que incluye el Gran Juego de Pelota, el Templo de los Guerreros, la Plataforma de los Cráneos y el Cenote Sagrado. La pirámide El Castillo, de nueve escalones y 30 metros de altura, está diseñada con una precisión astronómica que crea el efecto de descenso de la serpiente en el equinoccio cuando el sol de la tarde produce un patrón de sombra triangular en la balaustrada de la escalera norte que se mueve hacia abajo a medida que el sol se pone, creando la ilusión de una serpiente emplumada descendiendo. El efecto del equinoccio ahora atrae a decenas de miles de visitantes en las fechas de los equinoccios de marzo y septiembre, creando la mayor reunión anual en cualquier sitio arqueológico de América. El Cenote Sagrado, el sumidero natural donde se propiciaba al dios de la lluvia Chaac a través de ofrendas y sacrificios humanos, produjo en el dragado de 1904 de Edward Herbert Thompson una colección de jade, oro, cobre, obsidiana y material esquelético humano. La prohibición de escalar que el INAH implementó en Chichén Itzá en 2006 siguió a un accidente fatal y al reconocimiento de que 1,5 millones de visitantes anuales que erosionaban la piedra de la pirámide representaban una pérdida de patrimonio irreversible.
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Ek Balam y los Relieves Reales de Estuco
Ek Balam, el sitio maya del Clásico Tardío a 30 kilómetros al norte de Valladolid, recibe menos de 100.000 visitantes anuales en comparación con los 3 millones de Chichén Itzá, pero contiene en la fachada de su pirámide acrópolis la escultura de estuco maya del Clásico Tardío más fina que se conserva en el mundo: figuras aladas, máscaras de deidades jaguar y la entrada a la tumba real del gobernante Ukit Kan Lek Tok enmarcada por un portal con boca de monstruo cuyo detalle conservado iguala el relieve más fino de Palenque o Copán. La acrópolis de Ek Balam, de 160 metros de largo y 31 metros de alto, fue protegida del crecimiento de la jungla por capas de construcción posteriores, y cuando los arqueólogos del INAH excavaron el estuco en la década de 1990 encontraron el conjunto más completo de figuras en relieve del período Clásico Tardío en las tierras bajas del norte, con rastros de pintura conservados en los huecos protegidos de la fachada. La tumba real de Ukit Kan Lek Tok, descubierta dentro de la acrópolis, contenía adornos de jade, cerámica y ofrendas de obsidiana que documentaban al gobernante cuyo reinado en el siglo IX d.C. produjo el programa arquitectónico. Ek Balam sigue siendo escalable en su estructura piramidal principal, ofreciendo una vista panorámica sobre la plana jungla de Yucatán que las prohibiciones de Chichén Itzá y Tulum niegan, lo que la convierte en la última pirámide importante escalable en el circuito turístico estándar. El cenote adyacente en la jungla ofrece la combinación de arqueología y natación que el circuito de Tulum ofrece en la costa.
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Ciudad Colonial de Valladolid y Cenote Dzitnup
Valladolid, la ciudad colonial fundada en 1543 equidistante entre Chichén Itzá y Tulum, ha desarrollado una infraestructura de turismo cultural boutique que la posiciona como la parada nocturna más auténticamente mexicana en el circuito de la Riviera Maya, con calles coloniales, cenotes en el centro de la ciudad y hoteles hacienda que brindan una experiencia patrimonial no disponible en la zona hotelera costera. El Cenote Dzitnup, 7 kilómetros al oeste de Valladolid, es el cenote más dramático y atmosférico del circuito turístico, con la catedral subterránea de estalactitas descendiendo a una piscina circular de agua azul vívida iluminada por una única abertura en el techo a través de la cual la luz solar crea el rayo de luz celestial que toda fotografía de Dzitnup intenta capturar. El Cenote Zací dentro de los límites de la ciudad de Valladolid permite a los bañistas acceder al agua del acuífero en medio de una ciudad colonial, con la depresión del cenote rodeada de terrazas de restaurantes y hamacas. El Palacio Municipal de Valladolid en la plaza principal, la iglesia colonial de San Bernardino de Siena y las coloridas casas del centro histórico proporcionan el escenario urbano colonial para paseos nocturnos que hacen de Valladolid una agradable parada nocturna entre las experiencias mayas costeras e interiores. La Hacienda San Lorenzo Oxman cerca de Valladolid, cuya piscina alimentada por cenote en los terrenos de la hacienda convertida la ha convertido en la hacienda más fotografiada de Yucatán, ofrece la combinación de arquitectura colonial y acceso a cenotes que busca el mercado de ecoturismo premium.
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Guerra de Castas de Yucatán y el Reino Maya de Chan Santa Cruz
La Guerra de Castas de Yucatán, que comenzó el 30 de julio de 1847, cuando las comunidades mayas en el área de Valladolid se levantaron contra la élite terrateniente en una de las rebeliones indígenas más exitosas de América, es el evento histórico más significativo en la formación del moderno Quintana Roo y el contexto cultural que las comunidades indígenas de Tulum y el sur de Quintana Roo llevan en su memoria histórica. La Guerra de Castas comenzó como una conspiración entre líderes mayas que habían obtenido armas durante los conflictos políticos de Yucatán, estallando con el ataque a Valladolid que llevó a la élite yucateca a la costa antes de que la fundación de Chan Santa Cruz estableciera el estado teocrático maya que controló el territorio del sur de Quintana Roo hasta su derrota en 1901. El fenómeno de la Cruz Parlante, en el que los líderes mayas transmitían la guía divina a través de mensajes atribuidos a una cruz, sirvió como el foco organizacional de la resistencia militar y política maya que mantuvo la independencia del territorio de Chan Santa Cruz durante 53 años contra el ejército mexicano. El municipio moderno de Felipe Carrillo Puerto, en la carretera entre Cancún y Chetumal, conserva el santuario de la Cruz Parlante en su iglesia y mantiene la conexión histórica directa con la resistencia de Chan Santa Cruz en la comunidad de sus descendientes. La Guerra de Castas explica la presencia española colonial relativamente baja en la región sur de Quintana Roo y explica por qué las comunidades mayas de la zona mantuvieron una mayor autonomía cultural durante los períodos colonial y republicano que las del noroeste de Yucatán.
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Comida de Tulum Tacos de Pescado y el Mercado del Pueblo
La cultura gastronómica de Tulum se divide claramente entre la cocina de bienestar de la zona hotelera y la comida de tacos y mercado del pueblo de Tulum que la zona hotelera excluye cuidadosamente de su menú. Los restaurantes de la zona hotelera ofrecen el menú basado en plantas, orgánico y enriquecido con superalimentos que el turista de bienestar espera, con tazones de quinoa, batidos de açaí, postres de cacao crudo y toda la gama de nutrición de bienestar global disponible a precios de 200 a 500 pesos por plato. La cultura de los tacos del pueblo de Tulum, en la calle principal y en la zona del mercado adyacente a la estación de autobuses ADO, sirve poc chuc, cochinita pibil, tacos de pescado y camarones, y el desayuno yucateco estándar de huevos motuleños a precios de 20 a 80 pesos. El Mercado Municipal del pueblo de Tulum, el mercado cubierto que sirve a la población residente, proporciona el contexto para comprender la economía alimentaria de la clase trabajadora mexicana que atiende la zona hotelera, con las fondas de comida corrida que sirven la comida de mediodía de tres platos por 60 a 100 pesos. Los mariscos de la costa caribeña de Tulum, disponibles en los restaurantes del pueblo, incluyen el mero, el pargo, la barracuda y el caracol que desembarcan las cooperativas pesqueras de las comunidades de Sian Ka'an, y la langosta de la cooperativa de Punta Allen que mantiene la certificación de pesca sostenible que el mercado internacional de productos del mar requiere para el producto de exportación premium.
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Tulum al Atardecer Escena de DJ en Club de Playa y Alternativas
La vida nocturna de Tulum, que opera en clubes de playa que pasan de ser restaurantes diurnos a locales nocturnos al atardecer y en complejos de locales de DJ de la zona hotelera, es uno de los circuitos de fiesta más caros de México, con un gasto mínimo en eventos nocturnos de clubes de playa que oscila entre 100 y 300 dólares estadounidenses por persona y el talento de DJ que representa el circuito internacional de música electrónica de gira. El Papaya Playa Project en el extremo norte de la zona hotelera estableció el formato de combinar el diseño ecológico con la programación de DJ internacionales, produciendo eventos semanales y mensuales que atraen a la comunidad de música electrónica de toda América y Europa. La música deep house y techno que domina la escena de DJ de Tulum, distinta del reggaeton y el pop latino de la vida nocturna de Cancún y Playa del Carmen, refleja la demografía europea y norteamericana del mercado de fiestas de Tulum. El entorno de la ordenanza de sonido de la zona hotelera, donde la proximidad a la reserva de la biosfera de Sian Ka'an impone límites de decibelios y toques de queda a medianoche en los locales al aire libre, crea la tensión entre la protección ecológica y la vida nocturna comercial que requiere un alto volumen. Las fiestas en cenotes, los eventos de festivales de bienestar en claros de la jungla y las ceremonias de luna llena que combinan la práctica espiritual con la reunión social constituyen la programación nocturna alternativa para el visitante que no se siente atraído por el circuito de DJ de los clubes de playa, proporcionando un espectro de experiencia social desde lo contemplativo hasta lo hedonista que atiende el mercado de Tulum.
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