Las murallas de Essaouira, declaradas Patrimonio de la UNESCO, fueron diseñadas por el ingeniero francés Theodore Cornut en 1764-1765 bajo el sultán Mohammed III y bordean el Atlántico con cañones de bronce de los siglos XVII-XVIII incautados de barcos europeos; el Festival Gnawa y de Músicas del Mundo de Essaouira atrae a 450.000-500.000 visitantes durante 4 días en junio y es el festival Gnawa más grande del mundo; la explotación del nudo de raíz de tuya para la artesanía de marquetería de Essaouira no es sostenible, ya que la recolección de nudos mata el sistema radicular impidiendo la regeneración del árbol.
Las murallas de Essaouira diseñadas por el ingeniero francés Cornut en 1764-1765 con cañones de bronce de los siglos XVII y XVIII; el Festival Gnawa atrae a 450.000-500.000 visitantes durante 4 días en junio; la recolección de nudos de tuya mata el sistema radicular y amenaza la sostenibilidad del material artesanal; los 300 días de viento al año de Essaouira la convierten en uno de los 5 mejores destinos de windsurf del mundo; los puestos de parrilla del puerto sirven sardinas a la parrilla por 50-100 MAD; y el autobús Supratours desde Marrakech en 2,5-3 horas por aproximadamente 90-120 MAD.
- 1
Las murallas de Essaouira y el Atlántico - Fortificaciones declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Las murallas de Essaouira (la Skala) – las fortificaciones de la época portuguesa que definen el carácter de la ciudad y le otorgan uno de los escenarios costeros más dramáticos de África: la guía de fortificaciones. La historia (Essaouira fue el sitio del puesto comercial fenicio de Mogador (posiblemente del bereber tafogalt (pequeña fortificación)): los portugueses construyeron una fortaleza aquí a principios del siglo XVI: la ciudad definitiva fue fundada y diseñada por el sultán Mohammed III en 1764-1765: el ingeniero francés Theodore Cornut diseñó las murallas y el plan urbano de la nueva ciudad (la ville nouvelle como reemplazo de Agadir después de que el terremoto de 1755 destruyera Agadir Oufella): las murallas (la Skala de la Kasbah (las murallas marítimas de Essaouira) – la plataforma principal de la muralla: un paseo de parapeto de 200 m de largo a lo largo de la parte superior del muro marítimo que mira al Atlántico: bordeado de cañones de bronce (cañones europeos de los siglos XVII-XVIII – muchos incautados de barcos europeos o comprados por sultanes marroquíes): el paseo de la muralla está abierto a los visitantes: la Skala du Port (las murallas del puerto – el segundo gran paseo de la muralla con vistas al puerto pesquero): la vista (la vista desde la Skala de la Kasbah: el Océano Atlántico que se extiende hasta el horizonte: el archipiélago de Essaouira (las Islas Purpurarias – un pequeño archipiélago a 1,5 km de la costa: el hábitat principal del halcón Eleonora (Falco eleonorae) que se reproduce en las islas en verano: las islas dan a la ciudad su nombre alternativo Mogador del topónimo antiguo: la inscripción de la UNESCO (la Medina de Essaouira (anteriormente Mogador) fue inscrita como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001 por su ejemplo sobresaliente de una ciudad portuaria fortificada de finales del siglo XVIII que incorpora arquitectura militar europea dentro de un contexto marroquí-africano).
- 2
Jimi Hendrix y la conexión con la música Gnawa - El legado de rock y sufí de Essaouira
Jimi Hendrix, la tradición musical Gnawa y la extraordinaria herencia musical de Essaouira: la guía musical. Jimi Hendrix (Jimi Hendrix (1942-1970) visitó Marruecos en 1969 poco antes de su muerte en septiembre de 1970: el itinerario preciso de su visita a Marruecos es incierto pero los relatos lo sitúan en Essaouira: la leyenda (una persistente leyenda local sostiene que Hendrix visitó Essaouira y quedó tan encantado con la ciudad que consideró establecerse allí: la historia está respaldada por fotografías de Hendrix en Essaouira pero los detalles son discutidos: el lugar de la guitarra (el músico Gnawa Bachir Attar (el maestro del laúd bajo guembri y el líder de los Maestros Músicos de Joujouka adyacente a Essaouira) tiene conexiones con la historia de Hendrix: el legado turístico (el Jimi Hendrix Hotel y el Jimi Hendrix Cafe en Essaouira se benefician de la leyenda: The Guitar Place (Dar Souiri) se comercializa como la casa donde se hospedó Hendrix: la música Gnawa (la tradición musical Gnawa - uno de los elementos principales del patrimonio cultural de Essaouira: los Gnawa son descendientes de esclavos africanos subsaharianos traídos a Marruecos a través del comercio transahariano: los instrumentos principales: el guembri (laúd bajo de 3 cuerdas con caja de resonancia de piel de camello): los qraqeb (grandes castañuelas de hierro): la lila (la ceremonia de curación de toda la noche): el Festival Gnawa y de Músicas del Mundo de Essaouira (establecido en 1998): el festival Gnawa más importante del mundo: se celebra anualmente en junio: atrae a 450.000-500.000 visitantes durante 4 días: presenta músicos internacionales de clase mundial para actuaciones de fusión: Gnawa-jazz, Gnawa-blues, Gnawa-electrónica: la conexión entre Gnawa y blues (los ritmos de trance de la música Gnawa y las escalas pentatónicas del guembri tienen un parentesco estructural con la tradición del blues americano que tanto músicos como musicólogos han señalado: ambos descienden de tradiciones musicales de África Occidental por diferentes rutas).
- 3
Artesanía de madera de tuya de Essaouira - La tradición de marquetería de raíz de tuya
La artesanía de madera de tuya de Essaouira, la distintiva tradición de carpintería y marquetería que utiliza el nudo de raíz de tuya (arborvitae - Tetraclinis articulata): la guía de artesanía. El árbol de tuya (Tetraclinis articulata (tuya, arborvitae, árbol de sandáraca) – una conífera de hoja perenne de la familia de los cipreses: nativa del Mediterráneo occidental y la costa atlántica del noroeste de África: en Marruecos, el hábitat principal son las montañas del Anti-Atlas y la costa atlántica desde Agadir hasta Essaouira: el árbol ha sido muy explotado por su madera aromática y en Marruecos ahora está representado principalmente por el nudo de raíz (el lignotúber – el nudo subterráneo del que se regeneran nuevos tallos): la madera (la madera de tuya es excepcionalmente densa, aromática y tiene un duramen distintivo de color marrón rojizo con una veta de nudo en espiral: el nudo de raíz de tuya tiene un extraordinario patrón de madera veteada que se considera uno de los más bellos del mundo: el olor (la madera de tuya tiene un olor resinoso aromático distintivo y agradable – fue la fuente de la resina de sandáraca utilizada como barniz artístico en manuscritos europeos e islámicos medievales: la artesanía (la tradición artesanal de la tuya de Essaouira: los productos principales: la marquetería incrustada (chapa de tuya incrustada en patrones geométricos en cajas, marcos y muebles): los cuencos y tazas torneados de nudo de raíz de tuya: los paneles tallados: los juegos de ajedrez y tableros de backgammon: los materiales de incrustación (la chapa de tuya se combina con materiales de incrustación contrastantes: nácar (de los mariscos del Atlántico de Essaouira): hueso de camello (sustituto del marfil): ébano (madera negra importada de África occidental): madera de limón (una madera cítrica amarilla): la sostenibilidad (la explotación del nudo de raíz de tuya no es sostenible en su forma actual: la recolección del nudo mata el sistema radicular que permite que el árbol se regenere: los conservacionistas marroquíes han expresado su preocupación por el agotamiento del recurso de madera de tuya).
- 4
Los vientos atlánticos de Essaouira - La Ciudad del Viento y el Windsurf de Clase Mundial
Essaouira como la ciudad del viento de Marruecos – los vientos alisios y el Alizee que hacen de Essaouira la ciudad con más viento de Marruecos y uno de los mejores destinos de windsurf y kitesurf del mundo: la guía del viento. El viento (viento de Essaouira: el Alizee (los vientos alisios del noreste que soplan hacia el suroeste hacia el Atlántico desde el continente europeo): la ubicación de Essaouira en un promontorio orientado al oeste sin obstrucciones geográficas al flujo del Atlántico noroeste crea condiciones ideales para los vientos fuertes y sostenidos: la velocidad media del viento en Essaouira (el viento sopla a 25-40 km/h durante aproximadamente 300 días al año: el viento es más constante y fuerte en verano (junio-septiembre) cuando los vientos alisios del norte-noreste están más establecidos: el Chergui (el Chergui (un viento seco y cálido del Sahara) ocasionalmente reemplaza al viento alisio del Atlántico a finales de primavera y principios de otoño – el Chergui trae polvo de arena y eleva drásticamente las temperaturas): el windsurf (Essaouira está constantemente clasificada como uno de los 5 mejores destinos de windsurf del mundo: la categoría de olas (la marejada atlántica combinada con el viento alisio constante crea excelentes condiciones para el windsurf de olas): la sección de agua plana (la sección de agua plana al sur de la playa está protegida de la marejada directa y es ideal para windsurfistas principiantes y de estilo libre: el kitesurf (el kitesurf es el deporte de viento de más rápido crecimiento en Essaouira: la larga playa plana al sur de la ciudad es ideal para el kitesurf: numerosas escuelas de kitesurf operan en la playa: el paseo en camello (la larga, plana y compacta playa atlántica al sur de Essaouira también se utiliza para paseos en camello y a caballo: una experiencia peculiarmente essaouirense: montar en camello a paso ligero en una playa atlántica desierta y ventosa al atardecer).
- 5
Mariscos de Essaouira y cocina atlántica - Pescado a la parrilla en el puerto
La tradición de marisco de Essaouira y la cocina del puerto pesquero atlántico: la guía gastronómica. El puerto pesquero (el puerto pesquero de Essaouira (port de peche) se encuentra dentro de las murallas de Skala du Port: el principal puerto pesquero de trabajo de la ciudad: la flota pesquera consiste principalmente en pequeños barcos de pesca pintados de azul (pointus) y arrastreros atlánticos más grandes: la captura (el pescado principal de la costa atlántica de Essaouira: sardinas (Marruecos es el segundo productor mundial de sardinas – las sardinas de Essaouira son particularmente apreciadas por su sabor): el pez espada (espadon): la lubina (loup de mer): el lenguado: el rape: el calamar y el pulpo: el camarón: la langosta: las parrillas de pescado (la principal experiencia de marisco de Essaouira: los puestos de parrilla de pescado en la entrada del puerto (los puestos de parrilla de Port de Peche): los puestos de parrilla se instalan a última hora de la mañana cuando los barcos de pesca regresan con la captura de la mañana: la exhibición (el pescado fresco dispuesto sobre hielo para que el cliente seleccione: el cliente señala el pescado que quiere y acuerda un precio por kilo: el pescado se asa a la brasa (el método de cocción principal): se sirve con pan marroquí, salsa chermoula (el adobo de pescado marroquí), harissa y una ensalada sencilla: el precio (pescado a la parrilla en los puestos de parrilla del puerto: aproximadamente 50-100 MAD por persona (USD 5-10) por una sustanciosa comida de sardinas o lenguado a la parrilla): el aceite de argán (la zona de Essaouira se encuentra en el límite norte del área de distribución del árbol de argán: el aceite de argán local se utiliza en la cocina de Essaouira: los calamares (calamares fritos (chipirones) son un aperitivo popular de Essaouira: la influencia culinaria española del cercano Sáhara español (el Sáhara español (ahora Sáhara Occidental) era adyacente a la zona de suministro de Essaouira).
- 6
Guía práctica de Essaouira - Llegar, alojarse y la excursión de un día a Marrakech
La guía práctica de Essaouira – información esencial para el visitante de la Ciudad del Viento de Marruecos: la guía práctica. La llegada (Essaouira no tiene aeropuerto ni estación de tren: los principales métodos de acceso: desde Marrakech: el autobús Supratours (el servicio de autobús que conecta con el sistema de trenes ONCF: un autobús directo de Supratours de Marrakech a Essaouira tarda aproximadamente 2,5-3 horas y sale varias veces al día: el coste es de aproximadamente 90-120 MAD por trayecto: el autobús CTM desde Casablanca: aproximadamente 5,5 horas: el gran taxi desde Marrakech: aproximadamente 2-2,5 horas en un taxi compartido: el coche propio desde Marrakech por la N8: aproximadamente 170 km: 2,5 horas): el alojamiento (el alojamiento principal son riads y casas de huéspedes dentro de la medina: precios: habitaciones económicas desde aproximadamente 200-300 MAD por noche: riads de gama media 400-700 MAD por doble: el clima (clima de Essaouira: Mediterráneo (Csa): el viento modera las temperaturas de verano: julio-agosto: 20-25C (más fresco que Marrakech en 10-15C): la ciudad es cómoda en verano cuando Marrakech es insoportablemente calurosa: invierno: 12-18C: el viento hace que el invierno se sienta más frío de lo que indica el termómetro: la temporada (Essaouira es un destino durante todo el año, pero el Festival Gnawa en junio es el evento anual principal: el viento de verano la convierte en la mejor alternativa fresca a la calurosa Marrakech: la excursión de un día a Marrakech (Essaouira se puede hacer como una excursión de un día largo desde Marrakech (2,5 horas de ida y vuelta deja aproximadamente 3-4 horas en la ciudad): pero la ciudad se experimenta mejor durante 2-3 noches para absorber la atmósfera y la puesta de sol: la medina (la medina de Essaouira es más pequeña y menos compleja que Fez o Marrakech: navegable sin guía: las calles principales están bien señalizadas).
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Más en Essaouira
La población indígena guanche de las Islas Canarias eran hablantes amazigh (bereber) lingüísticamente relacionados con las poblaciones tamazight de la costa atlántica marroquí que fueron progresivamente conquistadas por colonos españoles en el siglo XV; la batalla de Alcácer Quibir en 1578, donde los saadíes marroquíes mataron al rey portugués Sebastián I, desencadenó la crisis de sucesión portuguesa que llevó a la Unión Ibérica de Portugal y España de 60 años bajo Felipe II; la Pastilla au Fruits de Mer de Essaouira (camarones, cangrejo y pescado blanco en masa warqa con crema de azafrán) fue inventada en Essaouira como una adaptación de mariscos de la clásica Bastilla fassi
Essaouira práctico: transporte desde Marrakech y Agadir, el mejor alojamiento en Riad, el momento óptimo de la visita, las implicaciones de la temporada de viento y el resumen de salida
Essaouira esencial: las murallas del Atlántico, la medina de la UNESCO, la música gnawa, la herencia portuguesa de Mogador, las conexiones de Orson Welles y Jimi Hendrix y el carácter de la ciudad del viento
Historia de Essaouira: el puesto comercial portugués de Mogador, la fundación fenicia, la comunidad de comerciantes judíos, los orígenes del comercio de esclavos Gnawa, la reconstrucción del sultán del siglo XVIII y el reconocimiento de la UNESCO
Essaouira Sur: Sidi Ifni, el enclave español Art Déco, Tiznit, la capital de la joyería de plata, la conexión con el valle de Souss y la ruta a Agadir
