Corfú: Ciudad Vieja Veneciana UNESCO, el Paseo Porticado de Liston, las Bahías Perfectas de Paleokastritsa, el Palacio Imperial de Achilleion, Críquet Británico en la Spianada y la Cocina Veneciana de Sofrito
Corfú, la isla jónica declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la más influenciada por la República de Venecia y el posterior protectorado británico, combina la mejor arquitectura colonial de ciudad del Mediterráneo oriental con las calas transparentes de Paleokastritsa, la villa imperial de Achilleion, la singular tradición de críquet de la isla griega y la cocina de sofrito y kumquat de influencia veneciana.
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Ciudad Vieja de Corfú: El Legado Veneciano de la UNESCO
La Ciudad Vieja de Corfú, ciudad fortificada declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el extremo noreste de la isla, es la ciudad colonial veneciana mejor conservada del Mediterráneo oriental después de la propia Venecia, con la galería Liston modelada a partir de la Rue de Rivoli de París, las dos fortificaciones venecianas de la Fortaleza Vieja y la Nueva, el Museo Bizantino en la iglesia de Antivouniotissa y la Fortaleza Vieja del siglo XIV en el promontorio marítimo, creando el conjunto más intacto de urbanismo colonial veneciano fuera de la ciudad de la laguna.
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El Liston y la Cultura del Café Griego
El Liston, el elegante paseo porticado de la ciudad de Corfú construido por los franceses bajo Napoleón en 1807 a imitación de la Rue de Rivoli de París, es el espacio público más aristocrático de las Islas Jónicas y el punto de encuentro social de la población de Corfú para el café de la mañana, el paseo de la tarde y el aperitivo de la noche. La cultura cafetera de Corfú, influenciada por las tradiciones francesa y veneciana de los sucesivos gobernantes coloniales, es más sofisticada y relajada que la típica escena cafetera de las islas griegas.
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Paleokastritsa: La Bahía Más Hermosa
Paleokastritsa en la costa noroeste, el lugar de belleza natural más celebrado en Corfú con la serie de calas interconectadas de agua turquesa transparente, el monasterio de Theotokos en lo alto del acantilado y el snorkel sobre el sistema de cuevas submarinas, es identificado por la tradición local como la ubicación del Reino Feacio del Rey Alcínoo en la Odisea Homérica donde Odiseo fue recibido después de su naufragio. La bahía es más hermosa por la mañana temprano antes de que lleguen los autobuses de excursión de un día desde los hoteles de resort.
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Achilleion del Káiser Guillermo: La Locura Imperial
El Palacio Achilleion en las colinas de Corfú al sur de la ciudad, construido por la emperatriz Isabel de Austria (Sisi) en 1890 y comprado por el Káiser Guillermo II en 1907, es la villa privada más históricamente significativa de las Islas Jónicas, con la arquitectura neoclásica, las terrazas ajardinadas con vistas al canal de Corfú hacia Albania y las estatuas del Aquiles Moribundo y el Aquiles Victorioso que cuentan la historia de la obsesión de los dos propietarios imperiales con el héroe homérico. El Achilleion es la única residencia imperial importante en las islas griegas.
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Críquet de Corfú: El Legado Colonial Británico
Corfú es el único lugar de Grecia donde se juega al críquet, un legado del protectorado británico de 1815 a 1864 que dejó el campo de críquet de la explanada de la Spianada en la ciudad de Corfú, donde los clubes de críquet de Corfú han jugado en el mismo terreno desde la introducción británica del deporte en la década de 1820. El partido de críquet de la Spianada es el espectáculo más inesperado de Grecia y la prueba más clara de la influencia británica que también introdujo la cerveza de jengibre de Corfú y el pan Bianca que siguen siendo exclusivos de la isla.
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Comida de Corfú: Sofrito y la Cocina Veneciana
La tradición culinaria de Corfú, más italiana y veneciana que típicamente griega debido a la ocupación veneciana de 400 años, se centra en el sofrito de ternera en salsa de vino blanco y ajo, el guiso de pescado bianco en caldo de vino blanco, el gallo pastitsada en salsa de tomate especiada servido sobre macarrones y el licor de kumquat del único cultivo de kumquat en Europa. La herencia culinaria veneciana hace de la comida de Corfú la cocina isleña más distintiva de Grecia.
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