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La Ciudad Prohibida, Tiananmén y el Corazón Imperial de Pekín
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La Ciudad Prohibida, Tiananmén y el Corazón Imperial de Pekín

Pekín (北京 — la capital de la República Popular China, con una población aproximada de 21 millones, fundada como una ciudad importante en el siglo X (como la capital de la dinastía Liao, 'Nanjing') y capital de China bajo las dinastías Yuan, Ming y Qing (1271-1912) — la capital cultural y política de la nación más poblada del mundo): la Ciudad Prohibida y la Plaza de Tiananmén forman el centro simbólico y geográfico de Pekín y uno de los complejos urbanos más significativos históricamente del mundo.

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Tumbas Ming y el Camino Sagrado — Necrópolis Imperial de Pekín
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Tumbas Ming y el Camino Sagrado — Necrópolis Imperial de Pekín

Las Tumbas Ming (明十三陵 — Míng Shísān Líng — 'Trece Mausoleos Ming', en el distrito de Changping, 50 km al norte de Pekín — el lugar de entierro de 13 de los 16 emperadores de la dinastía Ming (1368-1644), Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2003 como parte de las 'Tumbas Imperiales de las Dinastías Ming y Qing'): el complejo de las Tumbas Ming (que cubre aproximadamente 120 km² en un valle en forma de herradura rodeado de montañas por tres lados — el paisaje ideal de fengshui (风水 — geomancia china) para una necrópolis imperial) contiene la colección más extensa de arquitectura funeraria de la dinastía Ming que se conserva en China.

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Pato Laqueado, Jiaozi y la Gastronomía Imperial de Beijing
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Pato Laqueado, Jiaozi y la Gastronomía Imperial de Beijing

La cocina de Beijing (北京菜 — la tradición culinaria de la capital del norte de China, que combina las tradiciones de carne asada del patrimonio nómada del norte de China y Mongolia (Pato Laqueado, cordero asado) con la elaborada cocina de la corte de la Cocina Imperial de la dinastía Qing (御膳房) y la cultura de las empanadillas (饺子 — jiǎozi) del norte de China): El Pato Laqueado (北京烤鸭) es el plato chino más internacionalmente célebre y la experiencia gastronómica que define una visita a Beijing.

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Palacio de Verano y Yuanmingyuan — El Legado del Jardín Imperial de Beijing
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Palacio de Verano y Yuanmingyuan — El Legado del Jardín Imperial de Beijing

El Palacio de Verano (颐和园 - el jardín imperial y retiro de verano en las afueras del noroeste de Beijing, que abarca 290 hectáreas, de las cuales aproximadamente 220 hectáreas son el lago artificial Kunming - Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1998) es el mejor ejemplo superviviente de diseño de jardines imperiales chinos y el sitio individual más hermoso de Beijing.

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