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Historia del azúcar de Alagoas: ingenios, esclavitud y economía colonial

Alagoas fue el corazón de la economía azucarera de Brasil desde el siglo XVI: los ingenios azucareros, el trabajo esclavo que los impulsaba y la sociedad de plantación que crearon dieron forma a todo lo que siguió

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Colonial Sugar Engenhos
Los ingenios azucareros coloniales (engenhos) que produjeron el producto de exportación más valioso de Brasil durante dos siglos se concentraron en Alagoas; se conservan las ruinas de varios; la extensión del negocio azucarero moldeó todo el paisaje costero
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La esclavitud y la economía de Alagoa
Alagoas recibió a cientos de miles de africanos esclavizados para trabajar en los campos de caña de azúcar; el legado de esta migración forzada es visible en la comida, la religión, la música y las comunidades de influencia africana del estado, descendientes de sobrevivientes
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Azúcar de Alagoas hoy
La moderna industria de la caña de azúcar de Alagoas –ahora centrada tanto en el etanol como en el azúcar– sigue dominando la zona costera; la estructura social de la era de las plantaciones, con su desigualdad, permanece en forma transformada
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Museo del Instituto Histórico
El Instituto Histórico e Geográfico de Maceió tiene documentos coloniales, mapas y objetos de la época azucarera: el archivo de la historia de las plantaciones de Alagoa es una importante colección de investigación
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Palmares y resistencia al azúcar
El Quilombo dos Palmares surgió directamente del sistema de plantaciones de azúcar: la proximidad del quilombo a la zona productora de azúcar no fue una coincidencia; la comunidad de resistencia se alimentó del deseo de libertad de la fuerza laboral
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Cultura Rural del Valle de São Francisco
El valle del río São Francisco, el equivalente interior del cinturón azucarero costero, tiene su propia cultura rural de ganado, música sertanejo y la tradición del vaquero vaqueiro; el río es la división cultural entre la costa y el sertão