Canggu Restaurant & Health Food Walk
Coma en la extraordinaria escena gastronómica de Canggu: el vecindario gastronómico más diverso y creativo de Bali, donde restaurantes veganos, alta cocina indonesia, ceviche peruano y panaderías artesanales coexisten en un radio de 2 km, sirviendo a la comunidad con más viajes internacionales de la isla.
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Crate Cafe Canggu
Crate Cafe es uno de los restaurantes de desayuno más influyentes de Canggu: una cafetería de estilo australiano con su masa madre Las tostadas, los huevos escalfados y el café especial establecen el estándar para la cultura del desayuno saludable que ha proliferado en la zona, reemplazando los panqueques de nasi goreng y plátano de la era de los mochileros de Kuta con aguacate sobre masa madre.
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Warung Dandelion Vegan
La densidad de restaurantes veganos en Canggu es la más alta del sudeste asiático: los cafés basados en plantas que sirven comida cruda, tazones de superalimentos y kombucha reflejan las preferencias dietéticas de la comunidad de bienestar y yoga que se superpone significativamente con la población nómada digital, creando una demanda de productos alimenticios que serían un nicho en cualquier otro lugar de Indonesia.
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Shelters Restaurant Canggu
El restaurante Shelters representa el nivel gastronómico más refinado de Canggu: el restaurante que sirve cocina indonesia e internacional en un entorno diseñado con platos cuidados y una carta de vinos bien pensada atiende al segmento de la población de Canggu que ha ido más allá de las comidas económicas y se ha acercado al tipo de experiencia de restaurante que esperarían en sus ciudades de origen.
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Old Man's Bar & Kitchen
Old Man's en Batu Bolong Beach es el bar de playa más sociable de Canggu: el restaurante y bar con sus largas mesas comunes, música en vivo la mayoría de las noches y su ubicación directamente en la playa crea un punto de reunión comunitario que atrae a toda la población de expatriados de Canggu, lo que lo convierte en el lugar más confiable en el área para conexiones sociales espontáneas.
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Nalu Bowls Canggu
La cultura de los smoothie bowls y acai bowls que Canggu ha desarrollado se encuentra entre sus contribuciones alimentarias más reconocibles: los açai bowls perfeccionados en Instagram con sus elaborados aderezos de frutas y granola se han convertido en un alimento característico de Canggu que distingue la economía alimentaria orientada al bienestar de la zona de la cocina tradicional indonesia del resto de Bali.
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Canggu Warung Traditional Row
Los tradicionales warungs que sirven a los trabajadores balineses y javaneses detrás de la zona de cafés de Canggu son la base de la economía alimentaria: los nasi campur, mie goreng y soto ayam servidos a precios locales por mujeres que cocinan en estufas de carbón alimentan al personal de cocina, a los trabajadores de la construcción y a los conductores de motocicletas que hacen posible la escena gastronómica internacional que se encuentra por encima de ellos.
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