Bodrum, comida y playa: mercados de pescado fresco del Egeo, el desayuno turco de Bodrum, la escena de fiesta del club de playa de Gumbet, la cala de windsurf de Bitez, la bahía boutique de Golturkbuku y el circuito social y gourmet de Bodrum
La ruta de comida y playa de Bodrum cubre el mercado de pescado de Bodrum y la pesca fresca del Egeo, el elaborado desayuno turco de Bodrum en los cafés del puerto, la escena de fiesta del club de playa de Gumbet, la cala de windsurf de Bitez con la escena de restaurantes, la bahía de hoteles boutique de Golturkbuku y el circuito completo gourmet y social de Bodrum en verano.
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Mercado de pescado de Bodrum: La pesca fresca de la mañana
El mercado de pescado de Bodrum, adyacente al puerto, donde los barcos de pesca descargan la pesca nocturna a primera hora de la mañana y el pescado se vende directamente desde los barcos antes de ser organizado en los puestos cubiertos del mercado, es la experiencia gastronómica más auténtica de Bodrum y el lugar donde la dorada fresca, la lubina, el pulpo, los camarones y los crackers de pescado raki locales están disponibles a los precios más directos. La selección del mercado de pescado determina los menús de los restaurantes para la tarde y la noche, y la visita al mercado matutino proporciona la introducción más instructiva a la ecología culinaria de Bodrum.
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Desayuno de Bodrum: El ritual matutino turco
El desayuno de Bodrum en los cafés frente al puerto, de 8 a 11 de la mañana, la comida matutina más elaborada de la cultura turca con queso blanco, selección de aceitunas, ensalada de tomate y pepino, miel y nata cuajada, fruta seca, pan recién horneado, huevo cocido y té negro fuerte en vaso de tulipán, es la comida más social del día en Bodrum y la que los veraneantes turcos prolongan en la conversación matutina que la tradición del desayuno facilita. El desayuno de Bodrum en la terraza del patio del hotel Kaleici es la versión más completa y atmosférica de la comida matutina turca.
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Club de playa de Gumbet: La cala de la fiesta
Gumbet, la cala inmediatamente al oeste del puerto de Bodrum con la infraestructura de club de playa de tumbonas, música de DJ, bares de cócteles y el ambiente de fiesta que se extiende desde el club de playa hasta la calle de bares adyacente de Gumbet por la noche, es la zona de playa y vida nocturna más desarrollada comercialmente en el área de Bodrum y el destino para el mercado de paquetes vacacionales económicos del Reino Unido y los países de Europa del Este. El ambiente del club de playa de Gumbet es la experiencia turca más directamente comparable al formato de club de playa de Ibiza.
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Bitez: La cala del windsurf y familiar
Bitez, la bahía poco profunda a 6 kilómetros al oeste de Bodrum con el viento térmico constante de la tarde que crea las mejores condiciones para el windsurf en la península, la playa de arena y guijarros, y los jardines de higueras que descienden hasta el agua y que dan sombra a los restaurantes de la playa, es la más familiar y la más naturalmente conservada de las bahías de la península de Bodrum. Los jardines de higueras de Bitez, únicos en la zona de Bodrum y objeto de órdenes de protección legal que han impedido la construcción de hoteles en la orilla de Bitez, proporcionan el elemento paisajístico natural más distintivo de la península.
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Golturkbuku: La bahía boutique de la élite de Estambul
Golturkbuku, en la costa norte de la península de Bodrum, la bahía de dos pueblos que mira al mar Egeo abierto con hoteles boutique, restaurantes de pescado en plataformas de madera sobre el agua y los yates anclados de la élite social de Estambul que realizan la peregrinación anual de verano a Bodrum, es el lugar más socialmente exclusivo de la península y el lugar donde la moda turca contemporánea, la cultura de los yates y la tradición de los restaurantes de pescado de pueblo se cruzan en la escena veraniega más quintaesencial de Bodrum. La tarde en Golturkbuku, de 19:00 a 00:00, es la experiencia social más cinematográfica del verano egeo turco.
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Bodrum Gourmet: El circuito de marisco y productos locales
El circuito gourmet de Bodrum, desde el mercado de pescado matutino hasta el mercado de productos del martes de Yalikavak, la cena al atardecer en la Isla del Conejo de Gumusluk y el restaurante nocturno de Golturkbuku, ofrece la experiencia de viaje gastronómico más completa de la península de Bodrum y el itinerario que el viajero gastronómico que dedica 3 días específicamente al paisaje culinario de Bodrum utiliza para cubrir toda la gama, desde el auténtico mercado de pescado hasta el restaurante gourmet. La mandarina de Bodrum y el aceite de oliva de Bodrum son los productos agrícolas locales más distintivos de la península.
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