Mercado central de Yaundé: especias, tejidos y comercio local
El Marché Central de Yaundé es uno de los mercados con más ambiente de África Central: un laberinto cubierto de puestos que venden especias djansang, cola amarga, telas estampadas con cera y orugas secas
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Puesto de especias y especias
La sección de especias del mercado de Yaundé vende djansang (semilla de mango silvestre), mbongo (corteza carbonizada para guiso), cebolleta y pimiento silvestre, la columna vertebral aromática de la cocina camerunesa
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Sección de larvas secas
Las orugas comestibles secadas sobre humo de leña son un alimento de lujo en el sur de Camerún: la sección de orugas del mercado vende varias especies por taza para ser reconstituidas en macetas
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Vendedor de telas con estampado de cera
Tela Ankara con atrevidos motivos geométricos y florales que se venden por metros: las mujeres de Yaundé que cosen su propia ropa pasan los sábados por la mañana eligiendo patrones en estos puestos
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Kola Amarga y Medicina Tradicional
La nuez de cola amarga, ofrecida como señal de bienvenida y hospitalidad, se vende junto con cortezas, raíces y hojas de la farmacia tradicional en la sección de medicinas del mercado
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Montaña de productos frescos
Plátanos, mandioca, coco, huevos de huerta y pimentón, los ingredientes de la cocina camerunesa, amontonados en el suelo por mujeres agricultoras que caminaron horas desde sus jardines
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Sastres de prendas confeccionadas
En el mercado trabajan decenas de sastres con máquinas accionadas por pedales: un cliente puede elegir la tela por la mañana y volver a recoger el vestido terminado por la tarde
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