Cocina camerunesa: Ndolé, Koki y la capital africana de la comida
Camerún se llama 'África en miniatura' y su cocina refleja esa diversidad: desde la cocina beti del bosque hasta los mariscos costeros de Duala, con el guiso de hojas amargas de ndolé como plato nacional
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Restaurante Ndolé Yaundé
El plato nacional de Camerún, hojas amargas de ndolé guisadas con maní, pescado ahumado y langostinos, servidas con plátanos o arroz, está disponible en restaurantes de las 10 provincias
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Desayuno con pastel de frijoles Koki
Pasteles de guisantes de ojo negro al vapor envueltos en hojas de plátano: un desayuno tradicional Beti que se encuentra en los puestos de carretera al amanecer y se come con salsa de pimienta.
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Estofado de hojas del bosque de Eru
Hojas de erub trituradas cocinadas con hojas de agua y cangrejos de río en aceite de palma: un plato de la región suroeste que se ha vuelto popular en los restaurantes de Yaundé
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Brochetas Mercado Nocturno de Viande
Carne callejera en brochetas asadas sobre carbón: brochetas de cabra, ternera y pollo que se venden en los puestos del mercado nocturno con plátano frito y salsa picante de maní del anochecer
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Cultura cervecera de Camerún
Camerún produce una cerveza excelente: 33 Export, Castel y la apreciada localmente Mutzig se elaboran en el país; Vale la pena organizar los recorridos por las cervecerías cerca de Yaundé
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Barrio de restaurantes de Yaundé
El barrio diplomático de Basto tiene los restaurantes más sofisticados de Yaundé: cocina centroafricana, francesa y libanesa para la comunidad diplomática y extranjera
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