Las Capas de Hội An: Comercio Japonés de Plata por Seda del Siglo XVI, 844 Casas de Madera Patrimoniales con Muebles Elevables por Inundación y los 5,7 Millones de Visitantes que Expulsaron a 800 Hogares Residentes
Los registros de los barcos shuinsen de sello bermellón en los archivos nacionales japoneses que documentan cada viaje comercial de Hội An de 1573 a 1635 — la documentación comercial asiática del siglo XVII más detallada; la arquitectura de la casa Tấn Ký que combina cangrejos japoneses, caligrafía china y laca vietnamita en un edificio adaptado a las inundaciones del río Thu Bồn que pintaron marcas de marea alta en las paredes interiores desde 1967; los alquileres de los escaparates de la calle Trần Phú que aumentaron de 200 USD a 5.000 USD/mes entre 2005 y 2019, mientras que 800 hogares residentes abandonaron su propia Ciudad Antigua; las linternas de papel de arroz del pueblo de Thanh Hà (la fuente de cada linterna de papel de Hội An) accesibles en barco por 5 USD; la fundición de campanas de bronce a la cera perdida de Phước Kiều durante 400 años; y las casas comunales indígenas Cơ Tu a 2-3 horas en motocicleta por las montañas.
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Las Casas Antiguas de Hội An – Arquitectura Patrimonial Viva
Las casas antiguas privadas de Hội An —los 844 edificios con estructura de madera clasificados como propiedad del patrimonio cultural por el Ministerio de Cultura vietnamita— representan la colección más intacta de arquitectura doméstica mercantil de los siglos XVII-XIX que sobrevive en el sudeste asiático. La tipología de casa mercantil: el trường kỳ de Hội An (la 'casa larga' —frente estrecho, profundidad extrema, el formato estándar de casa-tienda del puerto comercial): la Casa Tấn Ký (101 Nguyễn Thái Học —la casa abierta más famosa de Hội An, construida a finales del siglo XVIII; el actual propietario es la séptima generación de la familia Lê; 22 metros de largo, 4 metros de ancho; decorada con cangrejos japoneses entrelazados [para la buena suerte] en la carpintería, caligrafía china [para la sabiduría y la prosperidad] en las paredes, y lacado vietnamita [para la durabilidad] en los muebles). La Casa Phùng Hưng (4 Nguyễn Thị Minh Khai —2 plantas, construida aproximadamente en 1780; el balcón es el único balcón del segundo piso en la Ciudad Antigua que sobresale de la calle, creando el elemento arquitectónico más específico de Hội An). La arquitectura de respuesta a inundaciones: las casas antiguas han desarrollado adaptaciones específicas a las inundaciones anuales —los muebles de madera están montados sobre patas altas; las paredes tienen puntos de anclaje internos para levantar los muebles hasta el nivel del techo; el umbral frontal es alto; la escalera interior asciende a un área de almacenamiento en el segundo piso por encima de la línea de inundación.
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Influencia Japonesa en Hội An – El Asentamiento Comercial de los Siglos XVI-XVII
La comunidad comercial japonesa de Hội An (que operó en la ciudad desde aproximadamente 1573, cuando los señores Nguyễn abrieron el puerto al comercio japonés, hasta 1635, cuando la política sakoku (país cerrado) del shogunato Tokugawa cerró Japón al comercio exterior y llamó a todos los súbditos japoneses que vivían en el extranjero) fue la comunidad extranjera comercialmente más significativa en el puerto en la cima del comercio del siglo XVII. El asentamiento japonés: la comunidad japonesa (aproximadamente 1.000 personas en su apogeo) ocupaba el barrio norte de la ciudad; su zona residencial, el puente japonés y las dos tumbas japonesas que quedan en Hội An son la evidencia física superviviente de una presencia que moldeó la cultura comercial de la ciudad. Los productos japoneses: la importación japonesa más importante a Hội An fue la plata (de la mina de plata de Iwami Ginzan en la prefectura de Shimane —la mina de plata más productiva de Asia en el siglo XVI); la exportación japonesa más importante de Hội An fue la seda vietnamita (utilizada en Japón para las telas de seda de alta calidad requeridas para kimonos y ropa ceremonial —el mercado japonés fue el principal motor de la producción de seda vietnamita en los siglos XVI-XVII). El comercio Shuinsen: el comercio de Hội An se realizaba bajo el sistema shuinsen (barco de sello bermellón) —buques mercantes japoneses autorizados por el shogunato con un documento de sello rojo; los 356 registros de barcos de sello rojo que se conservan en los archivos nacionales japoneses proporcionan la documentación más detallada del comercio de Hội An del siglo XVII.
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El Mercado de Hội An – Chợ Hội An Central y los Barcos de Verduras
El mercado central de Hội An (Chợ Hội An —a orillas del río Thu Bồn, en la orilla norte, directamente frente a la calle comercial principal de la Ciudad Antigua) es el mercado tradicional más visitado del centro de Vietnam y el mercado de alimentos más fotogénico del país: la combinación del entorno ribereño, la diversidad de productos (el mercado abastece tanto a los restaurantes de Hội An como a los hogares domésticos), y el acceso en barco (las pequeñas embarcaciones de madera que traen verduras de los pueblos agrícolas del río Thu Bồn que llegan al muelle del mercado de 05:30 a 07:00) crea un cuadro fotográfico y culinario. Los productos del mercado: el mercado de Hội An vende los productos específicos de la provincia de Quảng Nam —las hierbas Trà Quế (los manojos de hierbas de calidad de restaurante de menta, perilla y cilantro vietnamita cultivados en la aldea con certificación orgánica a 3 km al norte); la carne de cerdo de Quảng Nam (de los cerdos negros criados al aire libre de las comunidades montañesas —utilizada en el cerdo cao lầu); el pescado del río Thu Bồn (bagre de agua dulce, cabeza de serpiente y carpa —la proteína principal de la dieta del interior, distinta de los mariscos costeros). Las comidas del mercado: los puestos de comida a lo largo del borde este del mercado (que funcionan de 05:30 a 10:00) sirven a los trabajadores del mercado y a los lugareños madrugadores: mì Quảng (la sopa de fideos de cúrcuma de Quảng Nam —uno de los platos más regionales de Vietnam, no muy disponible fuera de la provincia), y las opciones de desayuno bánh mì (diferentes del bánh mì Phượng —más ligeras, con menos rellenos, se comen como un tentempié matutino en lugar de una comida).
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El Desafío del Turismo Sostenible de Hội An – Sobreturismo y Gentrificación
El éxito de Hội An como destino turístico ha creado el problema de sobreturismo más agudo de Vietnam: la ciudad recibió 5,7 millones de visitantes en 2019 (47 visitantes por residente al año —una de las proporciones más altas del sudeste asiático), y la presión comercial sobre la Ciudad Antigua ha producido la gentrificación más rápida y visible de un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en la región. La gentrificación: en 2005, la Ciudad Antigua tenía una población residente de aproximadamente 1.200 hogares que vivían encima de sus tiendas de la planta baja; para 2019, quedaban menos de 400 hogares —la presión comercial (el alquiler mensual de un escaparate en la sección principal de la calle Trần Phú aumentó de 200 USD/mes en 2005 a 3.000–5.000 USD/mes en 2019) había expulsado a la población residente y la había reemplazado con restaurantes, sastrerías y minoristas de souvenirs. El desplazamiento de residentes: los residentes que abandonaron la Ciudad Antigua se trasladaron a los barrios más nuevos en la periferia de la ciudad (las comunas de Cẩm Châu y Cẩm Kim) —áreas con viviendas modernas pero sin la vida cultural y la cohesión comunitaria de la Ciudad Antigua. La respuesta de la gestión: la UNESCO y el Ministerio de Cultura vietnamita han implementado varias medidas —el sistema de venta de entradas (2003), la restricción del tráfico (vehículos motorizados prohibidos en el centro de la Ciudad Antigua por las noches), y las regulaciones de propiedades patrimoniales (que requieren aprobación para cualquier modificación de edificios clasificados)— pero la presión de la gentrificación no se ha revertido eficazmente.
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Noches de Hội An – Los Pueblos de Linternas y la Vida Ribereña Después del Anochecer
La experiencia nocturna de Hội An —distinta del recorrido a pie por la Ciudad Antigua durante el día, estructurada en torno al río, las linternas y los puestos de comida que funcionan después del atardecer— es la experiencia que de forma más consistente produce la respuesta emocional más fuerte en los visitantes: la combinación del clima cálido (promedio de 25°C por la noche durante la mayor parte del año), la ausencia de ruido de tráfico (vehículos motorizados restringidos después de las 18:00 en el centro de la Ciudad Antigua), las linternas de papel y el entorno ribereño crea una atmósfera urbana que no se encuentra en ningún otro lugar de Asia. El pueblo de fabricación de linternas: el pueblo de Thanh Hà (3 km al oeste, accesible en bicicleta o en barco) es el pueblo que produce las linternas de papel de Hội An —la artesanía tradicional (utilizando papel de arroz, marcos de bambú y tintes naturales) que se ha transformado en un producto de exportación global; los talleres del pueblo están abiertos a los visitantes para talleres de fabricación de linternas (3–5 USD por persona, 1 hora, llévate tu linterna a casa). El paseo en barco por el río: el paseo en barco por la noche en el río Thu Bồn (sale del muelle del mercado, 30 minutos, aproximadamente 5 USD por barco —negociado con los operadores de barcos de madera tradicionales) es la forma más atmosférica de ver la Ciudad Antigua por la noche desde el agua. El patio de comidas: el mercado nocturno de comida de Hội An (a orillas del río Bạch Đằng —funciona todas las noches a partir de las 18:00; mariscos a la parrilla, rollos de papel de arroz y toda la gama de comida callejera de Hội An) es la experiencia gastronómica más asequible de la Ciudad Antigua y la de carácter más local.
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El Interior de Hội An – Pueblo de Bronce de Phước Kiều y Ruinas Cham de Montaña
El interior de Hội An —los pueblos y el paisaje a menos de 30 km de la Ciudad Antigua, accesibles en motocicleta o en bicicleta— contiene un patrimonio cultural y natural que la mayoría de los visitantes de Hội An nunca encuentran, permaneciendo enfocados en la Ciudad Antigua y sus playas adyacentes. El pueblo de Phước Kiều (5 km al sur de Hội An en el río Cổ Cò): el pueblo de fundición de bronce que ha suministrado campanas de bronce fundido, tambores y objetos rituales a los templos budistas y santuarios comunitarios de la provincia de Quảng Nam durante más de 400 años; las 15-20 fundiciones restantes en el pueblo utilizan la técnica de fundición a la cera perdida (el proceso de cire perdue que ha sido el principal método de fundición de bronce en el sudeste asiático desde la edad de bronce de Đông Sơn, 500 a.C. - 100 d.C.); las fundiciones están abiertas a los visitantes; la demostración de fundición de campanas (cuando una comisión lo permite) es uno de los procesos de fabricación tradicionales más impresionantes que se pueden ver en Vietnam. El sendero de esculturas de piedra Champa: el paisaje rural entre Hội An y Mỹ Sơn contiene restos aislados de torres Cham (en Chiên Đàn, Bằng An —la única torre Cham que queda en la llanura costera en lugar de en las montañas) que nunca se incluyen en los tours estándar pero que son accesibles en motocicleta con medio día y un mapa. La comunidad montañesa: el pueblo Cơ Tu (la comunidad indígena de las montañas Trường Sơn al oeste de Hội An —accesible a través de la carretera del distrito de Tây Giang, a 2-3 horas en motocicleta) mantiene la arquitectura tradicional de casas comunales y la tradición de tejido de brocado que es anterior a los asentamientos Cham y vietnamitas de la llanura costera.
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