Patrimonio del azúcar de Mauricio: recorrido por la finca y L'Aventure du Sucre
El azúcar construyó Mauricio: desde las primeras plantaciones holandesas hasta las propiedades coloniales británicas que definieron la cultura y el paisaje de la isla, el patrimonio azucarero cuenta la historia completa de Mauricio
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Museo L'Aventure du Sucre
El mejor museo de Mauricio, ubicado en una fábrica de azúcar restaurada del siglo XIX en Beau Plan, que recorre 400 años de historia de Mauricio a través de la lente de la producción de azúcar
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Caminata por campos de caña de azúcar
La meseta central de Mauricio todavía está cubierta de caña de azúcar: se camina entre tallos de caña de tres metros de altura en las semanas previas a la cosecha de julio, cuando los campos susurran con los vientos alisios
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Maquinaria Ingenio Azucarero Colonial
Los rodillos, calderas y centrifugadoras restaurados de un ingenio azucarero del siglo XIX: la arqueología industrial del cultivo que dio forma a la historia laboral de Mauricio
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Destilería de ron en la finca
El jugo de caña de azúcar sin refinar y la melaza son las materias primas del querido ron de Mauricio: la destilería de la finca produce ron de granja a partir de jugo fresco cortado la misma mañana
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Memorial de los trabajadores contratados de la India
La sección más conmovedora del museo documenta a los 400.000 trabajadores indios contratados que vinieron a trabajar en los campos de azúcar después de la abolición de la esclavitud: el grupo étnico más grande de Mauricio
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Té con pastel de ron criollo
La cafetería de la granja sirve té cultivado en las tierras altas de Mauricio con un trozo de pastel de ron hecho con ron de la finca y servido con mermelada de especias criollas: la mejor comida en cualquier museo de Mauricio.
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