Nashville

Nashville Hot Chicken, « Meat & Three » et la scène culinaire de Nashville

La culture culinaire de Nashville (la scène culinaire d'une ville qui a évolué d'une tradition culinaire régionale du Sud vers l'une des destinations gastronomiques les plus célèbres des États-Unis) : Nashville est le berceau du Nashville Hot Chicken (la forme unique de poulet frit de Nashville — le poulet frit enrobé d'épices servi sur du pain blanc avec des cornichons qui a été exporté de Nashville vers les restaurants de poulet frit à travers les États-Unis et le monde), du 'meat and three' (la tradition du Sud d'un restaurant de style cafétéria servant une viande et trois accompagnements de légumes), et d'une scène de restaurants de plus en plus sophistiquée, stimulée par la croissance rapide de la population et le boom économique de la ville.