Trípoli, capital gastronómica del Líbano
Pruebe la extraordinaria cultura gastronómica de Trípoli, considerada la capital culinaria del Líbano, donde las tiendas de dulces, las carnes a la parrilla y la cocina tradicional de la ciudad se han ganado una reputación en todo el mundo árabe.
- 1
Dulces Hallab
Visite Abdul Rahman Hallab and Sons, la legendaria tienda de dulces de Trípoli fundada en 1881 que se considera la mejor confitería del Líbano, sus exhibiciones de knafeh, baklava y dulces libaneses que atraen a visitantes de todo el país.
- 2
Tiendas especializadas Knafeh
Pruebe el knafeh especial de Trípoli, un pastel de queso caliente empapado en almíbar de agua de rosas que Trípoli considera suyo y que se sirve recién salido del horno en tiendas especializadas donde la receta se ha transmitido de generación en generación.
- 3
Restaurantes de carnes a la parrilla
Coma en uno de los restaurantes de carnes a la parrilla de la ciudad antigua, donde se cocinan kafta, shish taouk y chuletas de cordero sobre carbón según la tradición árabe-libanesa; las parrillas visibles desde la calle llenan la calle con un humo fragante.
- 4
Heladerías
Pruebe el famoso helado de Trípoli, estirado y desmenuzado según la tradición sirio-libanesa utilizando masilla y polvo de raíz de salep para crear un postre helado masticable y aromático que no se parece en nada al helado convencional.
- 5
Desayuno tradicional
Tome un desayuno tradicional libanés con hummus, ful medames, verduras frescas, aceitunas y pan caliente en una cafetería que da a las calles de la ciudad vieja, el desayuno que comparten los trabajadores, los vendedores del mercado y los lugareños madrugadores.
- 6
Cafeterías
Siéntese en una cafetería tradicional de Trípoli donde se prepara café árabe con cardamomo y se sirve con dulces; las cafeterías de la ciudad antigua sirven como puntos de encuentro social para la comunidad masculina como lo han hecho durante siglos.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
