Trinidad, Cuba: Hora Dorada Fotográfica, Cenas en Paladares, Cultura del Ron Cubano y el Cocodrilo Cubano
La gastronomía, fotografía y naturaleza destacan en Trinidad, Cuba, incluyendo las extraordinarias oportunidades fotográficas coloniales durante la hora dorada, la cena en paladares (restaurantes privados) en patios coloniales, la cultura local del ron Canchanchara y los encuentros con cocodrilos cubanos en la reserva de humedales de la Bahía de Cochinos.
- 1
Varadero y el Contraste con Trinidad
Varadero, la península turística construida a propósito a 250 kilómetros al noroeste de Trinidad, representa el polo opuesto del modelo turístico de Trinidad: la playa de 25 kilómetros bordeada por 60 complejos hoteleros internacionales todo incluido que operan con una conexión mínima con la sociedad cubana frente a la inmersión colonial de Trinidad en casas particulares. El contraste entre Varadero y Trinidad encapsula los dos modelos dominantes del turismo caribeño y la tensión específica cubana entre los ingresos turísticos y la autenticidad cultural revolucionaria.
- 2
Ron Cubano en Trinidad: La Tradición de Sancti Spiritus
La cultura del ron de la provincia de Sancti Spiritus, donde el cóctel Canchanchara y el ron Cubay de producción local de la destilería Caballero ofrecen la alternativa regional a la marca Havana Club, es la expresión más accesible de la economía local de alimentos y bebidas que existe junto a, pero distinta de, el circuito de restaurantes turísticos. Los bares de barrio de Trinidad, donde la población local bebe ron a precios en pesos cubanos, proporcionan el encuentro más honesto con la vida social cubana.
- 3
Fotografía en Trinidad: La Colonia en la Hora Dorada
Trinidad es uno de los mejores destinos de fotografía urbana de América, con la combinación de las fachadas coloniales en tonos pastel, las calles empedradas, los coches americanos antiguos, las mujeres vestidas de blanco de Santería y la luz de la hora dorada en la Plaza Mayor creando una concentración de sujetos fotográficos excepcional incluso para los estándares cubanos. La terraza de la azotea del Palacio Cantero al atardecer ofrece la mejor vista elevada de la ciudad colonial y del mar distante.
- 4
Comida en Trinidad: Paladares y el Restaurante Privado
Los paladares, los restaurantes de gestión privada de Trinidad que proliferaron después de que las reformas económicas permitieran los negocios de comida privados, ofrecen la mejor comida disponible en la ciudad, con la ropa vieja, el arroz moro, los plátanos fritos y la langosta, que técnicamente está restringida pero ampliamente disponible en la costa sur de Cuba. La experiencia de cenar en un paladar, en el patio de una casa colonial con el chef-propietario presentando los platos personalmente, es la experiencia social y gastronómica más completa de Trinidad.
- 5
Educación Musical en Cuba: La Tradición de Trinidad
El sistema cubano de educación musical, que ofrece formación musical gratuita desde la infancia a través de las Escuelas de Arte y los conservatorios de música, es uno de los programas nacionales de educación musical más completos y exitosos del mundo, y ha producido la extraordinaria densidad de músicos formados visible en la casa de la trova de Trinidad y en la música callejera del centro colonial. El sistema cubano de educación musical es el mecanismo que reproduce la calidad de la maestría musical cubana a través de las generaciones.
- 6
Observación de Cocodrilos en la Laguna del Tesoro
La Laguna del Tesoro, el lago natural más grande de Cuba en la reserva de la biosfera Ciénaga de Zapata, accesible desde la zona de la Bahía de Cochinos al norte de Trinidad, es el hogar del cocodrilo cubano, una especie que se encuentra solo en Cuba y está clasificada como en peligro crítico, que se puede observar en el centro de cría y en la naturaleza desde las excursiones en barco por la laguna. El cocodrilo cubano es más pequeño, más terrestre y más agresivo que el cocodrilo americano con el que comparte el humedal de Zapata.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Más en Trinidad
Trinidad Cuba: Plaza Mayor, el Valle de los Ingenios, Casa de la Música y Playa Ancón
Guía práctica de Trinidad, Cuba: Casas Particulares, raíces de la música Son Cubano, ciclismo a Playa Ancón y Cienfuegos
Trinidad Cuba Completa: Vista del Campanario, la Ceremonia del Cabildo, el Pueblo Pesquero de La Boca y el Atardecer en el Malecón
Historia de Trinidad, Cuba: El cóctel Canchanchara, las casas de las plantaciones, la torre de vigilancia y el legado de la esclavitud
Actividades en Trinidad, Cuba: Buceo en el arrecife, noche en las ruinas, excursiones a caballo por el valle y la ruta del este de Cuba
