Cocina angoleña: escena de restaurantes de Muamba, Calulu y Luanda
Pruebe la extraordinaria cocina de Angola: una fusión de influencias africanas, portuguesas y brasileñas basadas en aceite de palma, pescado seco e ingredientes tropicales
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Restaurante Muamba de Galinha
El plato nacional de Angola: pollo estofado en aceite de palma con okra, ajo y chile, servido con una montaña de gachas de maíz funje
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Guiso de pescado seco Calulu
Pescado seco cocinado con hojas de camote, tomates y aceite de palma en una olla de barro tradicional: el sabor de la costa de Angola en un plato
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Patrimonio portugués de Bacalhau
500 años de dominio portugués dejaron el amor por el bacalao salado: el bacalhau en Luanda viene al estilo portugués, horneado con patatas y aceite de oliva
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Mariscos frescos en Marginal
Los restaurantes de peso a lo largo de la Marginal sirven pesca del Atlántico: dorada fresca, langosta y jurel carapau, asados simplemente con limón
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Escena de comida callejera angoleña
Frijoles abará, maíz tostado y jugo de caña de azúcar vendidos en carritos: la comida más auténtica de Luanda cuesta casi nada
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Tarde de cerveza Cuca y Eka
Las dos marcas rivales de cerveza angoleña se debaten tan apasionadamente como los equipos de fútbol: una Cuca fría en un bar frente al mar es la típica noche de Luanda
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