Estilo de vida de Johannesburgo: Sandton, el Braai sudafricano, Parkhurst, el safari de Pilanesberg y Joburg vs Ciudad del Cabo
La comida y el estilo de vida de Johannesburgo: Sandton (la milla cuadrada más rica de África), la cultura del "braai" sudafricano, las escenas de los barrios de Parkhurst y Melville, la excursión de un día al Big Five de Pilanesberg, la cultura contemporánea de Soweto y el debate entre Joburg y Ciudad del Cabo.
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Sandton - La milla cuadrada más rica de África y el centro financiero
Sandton: el principal distrito comercial y de compras de lujo de Johannesburgo, aproximadamente a 10 km al norte del CBD. El centro comercial Sandton City, la Nelson Mandela Square (con una estatua de bronce de Mandela de 6 metros) y la Bolsa de Johannesburgo (la JSE: la bolsa de valores más grande de África) se encuentran en Sandton. Las sedes de los principales bancos sudafricanos (Standard Bank, Nedbank, Investec, Absa) se concentran aquí. Sandton tiene la mayor concentración de hoteles de 5 estrellas en el África subsahariana. La estación de Gautrain en Sandton ofrece un servicio de 15 minutos al Aeropuerto Internacional OR Tambo, el traslado al aeropuerto más conveniente de Sudáfrica.
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El Braai sudafricano - Institución social nacional y cultura alimentaria
El braai (afrikáans para asar a la parrilla): la institución social más importante en la cultura sudafricana en todos los grupos raciales. Más que un método de cocción, es un evento social de varias horas. El Día Nacional del Patrimonio (24 de septiembre) ha sido renombrado informalmente como Día Nacional del Braai. El fuego se construye con madera dura (no carbón) lo que le da a la carne un distintivo sabor ahumado; la carne se cocina sobre brasas, no sobre llamas. El boerewors (la salchicha de granjero sudafricana: una salchicha gruesa y enrollada de ternera y cerdo sazonada con cilantro y nuez moscada), las chuletas (de cordero y cerdo), los sosaties (carne marinada en brochetas de la tradición malaya del Cabo) y el pan braai cocinado en hierro fundido son los alimentos principales del braai. El biltong (carne de res curada al aire y sazonada con cilantro y sal) es el snack sudafricano definitivo, que se consume durante todo el año.
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Parkhurst y Melville - La escena de bares y restaurantes de los barrios de Joburg
Parkhurst (la franja de la 4th Avenue): la cultura de los cafés con terraza de la clase media alta de Joburg. Las mesas al aire libre a lo largo de la 4th Avenue son el principal destino para el brunch y para observar a la gente. Melville (el barrio bohemio adyacente a la Universidad de Witwatersrand): la franja de restaurantes, bares y locales de música en vivo de la 7th Street, el barrio más socialmente mixto de Joburg por raza y clase. La escena del café de especialidad de Joburg (Origin Coffee Roasters y varias operaciones de café de especialidad en Maboneng y Parkhurst) se ha desarrollado hasta convertirse en una de las más sofisticadas de África desde 2010.
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Parque Nacional Pilanesberg y Sun City - La excursión de un día al Big Five
Parque Nacional Pilanesberg (aproximadamente a 180 km al noroeste de Joburg en la provincia del Noroeste): los cinco miembros del Big Five (león, elefante, rinoceronte, leopardo, búfalo) en un antiguo paisaje de cráter volcánico. La reserva de caza del Big Five más accesible desde Joburg (aproximadamente 2,5 horas en coche). Sun City (el complejo de entretenimiento adyacente a Pilanesberg, construido por Sol Kerzner en 1979 en el bantustán de Bophuthatswana): el casino, dos campos de golf y el parque acuático Valley of Waves. La excursión de un día a Pilanesberg-Sun City: salida de Joburg a las 7 a.m., safari matutino, tarde en Sun City, regreso por la noche.
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Soweto Hoy - La Cultura Contemporánea y la Energía Creativa del Township
Soweto ya no es simplemente el township de la historia del apartheid: es un área urbana grande y compleja de aproximadamente 1,5-2 millones de personas con su propia economía, cultura y orgullo. El Estadio Orlando (hogar del Soweto Derby: Orlando Pirates vs Kaizer Chiefs, el derbi de fútbol más apasionado de Sudáfrica). La escena de restaurantes de Vilakazi Street (comida tradicional de township sudafricana: pap en vleis (gachas de maíz con carne a la parrilla), umngqusho (maíz partido y frijoles)). Los shebeens (bares informales, ahora legales) son una parte importante de la escena social de Soweto. El township de Alexandra (Alex): adyacente al elegante Sandton, separado solo por la autopista M1, la ilustración viva de la desigualdad sudafricana.
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Estilo de vida de Johannesburgo y el debate entre Joburg y Ciudad del Cabo
Johannesburgo vs Ciudad del Cabo: el debate definitorio de la identidad urbana sudafricana. Ciudad del Cabo es la ciudad más dramáticamente hermosa de África (Table Mountain, playas del Atlántico, zona vinícola); Johannesburgo es la más poderosa económicamente y vibrante culturalmente (capital económica, capital del arte, capital de la música). Los suburbios del norte de Joburg (Sandton, Rosebank, Parkhurst, Westcliff, Hyde Park) ofrecen un estilo de vida seguro y cómodo centrado en grandes casas privadas con piscinas y jardines. La cultura de los centros comerciales: Sudáfrica tiene más superficie comercial per cápita que la mayoría de los países europeos; el Mall of Africa (el centro comercial más grande de África) está en Joburg. Recomendación: 4 días en Joburg (Soweto, Museo del Apartheid, Constitution Hill, Maboneng), luego 4 días en Ciudad del Cabo (Table Mountain, Robben Island, Winelands, Península del Cabo).
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