Rutabyblos

Mariscos y cocina libanesa de Byblos

Pruebe los excepcionales mariscos y la cocina libanesa de Byblos, donde la pesca diaria del Mediterráneo se sirve en restaurantes que van desde sencillas parrilladas junto al puerto hasta sofisticadas experiencias gastronómicas libanesas.

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Restaurante de pescado del puerto
Coma en un sencillo restaurante del puerto donde la pesca de la mañana se asa a la parrilla y se sirve con acompañamientos libaneses, la frescura del pescado, la calidad del aceite de oliva y la simplicidad de preparación crean comidas de calidad excepcional.
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Mezze tradicional
Experimente un almuerzo mezze libanés tradicional completo donde llegan en secuencia pequeños platos de hummus, tabulé, fattoush, kibbeh y una docena de otras preparaciones, la comida para compartir sociable que define la cultura gastronómica libanesa en su máxima expresión.
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Selección de pescado fresco
Elija su pescado del menú diario en un restaurante de mariscos de Byblos, el camarero le explica el origen y la mejor preparación de cada especie, la pesca fresca del Mediterráneo cocinada al momento en una tradición de buena comida sencilla.
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Knafeh y dulces
Termine con dulces libaneses de una pastelería local donde el knafeh, baklava y maamoul reflejan la sofisticada tradición de repostería de la cocina libanesa, los dulces son una parte tan importante de la cultura gastronómica de Biblos como los mariscos.
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Vino con vistas
Beba vino libanés del valle de Bekaa con su comida, la copa de Chateau Musar o Ksara Blanc complementa el pescado del Mediterráneo mientras la vista del puerto completa una experiencia que sintetiza 7.000 años de placer civilizado.
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Almuerzo comunitario de pescadores
Si lo invitan, únase a una familia de pescadores para disfrutar de un almuerzo casero de guiso de pescado con arroz árabe y verduras, la cocina doméstica libanesa que forma la base de la cocina del restaurante y representa los sabores auténticos de la costa.