Patrimonio de la seda de Bursa: la subasta de capullos de Koza Han, el apogeo de la industria de la seda otomana, la tradición textil de seda Ipek de Bursa, la conexión de la ruta de la seda y el mercado moderno de telas de seda
La ruta del patrimonio de la seda de Bursa cubre Koza Han como centro del comercio mundial de la seda en los siglos XV y XVI, la tradición de la subasta de capullos que todavía se lleva a cabo en el patio han en junio, la industria de la seda otomana en su apogeo mundial, la tradición textil tejida de ipek (seda) de Bursa y el mercado moderno de telas de seda y accesorios en el bazar.
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Seda de Bursa: la capital del mercado mundial de la seda
Bursa fue el término occidental de la ruta de la seda de Asia central entre los siglos XIII y XVII y la ciudad donde se comercializaba la seda cruda de China y las regiones productoras de seda del Caspio, se tejía en las telas de seda técnicamente más sofisticadas del mundo islámico y se vendía a los comerciantes europeos que la enviaban a los mercados textiles de lujo de Venecia, Génova y Brujas. Los talleres de tejido de seda de Bursa, concentrados en el barrio del bazar alrededor de Koza Han, producían el brocado de seda de Bursa (kemha), el terciopelo (kadife) y la seda bordada (seraser) que vestían a la corte otomana y abastecían el mercado de tejidos más caro de la Europa del siglo XV.
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Subasta de Koza Han Cocoon: La tradición de junio
La subasta de capullos de junio en el patio de Koza Han es el evento de mercado único de productos básicos que funciona continuamente más antiguo en Turquía y se lleva a cabo cada año cuando los agricultores llevan al han los capullos de gusanos de seda alimentados con moreras de la región de Bursa y la provincia de Bilecik y los subastan en las fábricas de bobinas de seda. La subasta de capullos de Bursa es el último mercado de productos básicos de seda cruda que se conserva en Turquía y la conexión más directa con el patrimonio comercial de la seda otomana. A finales de junio, los visitantes pueden observar los sacos de capullos, el proceso de subasta y a los compradores de factor de seda en el evento comercial más atmosféricamente auténtico que se celebra en el barrio del bazar de Bursa.
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Industria de la seda otomana: el pico mundial
La industria otomana de la seda de Bursa alcanzó su pico comercial mundial en el siglo XVI bajo Solimán el Magnífico, cuando los talleres de tejido de seda de Bursa produjeron los textiles de seda técnicamente más complejos del mundo. Los comerciantes venecianos que dominaban el comercio europeo en Bursa tenían su propio han (Fondaco) en la ciudad y el registro de seda de Bursa del siglo XVI es el documento comercial más detallado de la economía textil otomana. La industria de la seda otomana decayó en los siglos XVII y XVIII a medida que aumentó la competencia europea y disminuyó el cultivo de la seda en la región de Bursa, y el golpe final fue la enfermedad del gusano de seda (pebrine) del siglo XIX que devastó la producción regional de capullos.
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Bursa Ipek: la tradición textil de la seda
Los tejidos de ipek (seda) de Bursa que se producen hoy en día incluyen la tradicional toalla de Bursa (Bursa havlusu) en una mezcla de algodón y seda, los pañuelos de seda con motivos geométricos y florales derivados del original otomano y el tejido jacquard de seda de Bursa utilizado para tapicería y textiles de decoración. La cooperativa de seda Kozabirlik, fundada en 1912, es la organización de seda única históricamente más continua de Turquía y mantiene tanto la fábrica de bobinas de seda en la zona industrial organizada de Bursa como la tienda minorista en Koza Han, donde se concentra la fuente única más auténtica de productos de seda de Bursa.
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Cumalikizik: La cultura de la seda del pueblo otomano
El pueblo de Cumalikizik, a 12 kilómetros de Bursa, el pueblo otomano mejor conservado de Turquía con una fecha de fundación del siglo XIV y nominado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO junto con los monumentos de Bursa, mantuvo la cultura de la seda del pueblo, el cultivo de moreras y la cría de capullos a escala familiar que abastecieron al mercado de Bursa hasta el siglo XX. Las casas de piedra del pueblo de Cumalikizik con los pisos superiores salientes, las calles adoquinadas y la fuente del pueblo datan del período otomano temprano y representan el entorno arquitectónico doméstico otomano temprano mejor conservado en Turquía.
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Compras de seda modernas: el bazar de Bursa hoy
Las modernas compras de seda de Bursa en Koza Han y los alrededores de Kapali Carsi abarcan pañuelos de seda (ipek esarp), yardas de seda, textiles de seda para el hogar y accesorios de seda en el mercado minorista de seda más competitivo de Turquía. El precio de la seda de Bursa es significativamente más bajo que el del mercado turístico de Estambul porque el bazar de Bursa vende directamente la producción regional y no a través de intermediarios mayoristas. El mercado del pueblo de Cumalikizik los domingos por la mañana vende accesorios textiles de seda tradicionales bordados a mano y hechos por las mujeres del pueblo en el evento minorista textil más auténticamente local de la región de Bursa.
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