Bridgetown: Guarnición UNESCO, Carnaval Crop Over, Cocina de Pez Volador y Ron Mount Gay
Bridgetown, la capital de Barbados y la capital de isla pequeña más culturalmente sofisticada del Caribe Oriental, combina la guarnición colonial listada por la UNESCO, el carnaval Crop Over de asistencia internacional, la cocina nacional de pez volador y la marca de ron más antigua del mundo en una isla de 430 kilómetros cuadrados de extraordinaria densidad cultural.
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Área Histórica de Garrison: La Sabana UNESCO
El Área Histórica de Garrison de Bridgetown, inscrita junto con Historic Bridgetown en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2011, es el mejor ejemplo conservado de infraestructura militar colonial británica en el Caribe, con el Main Guard, el St. Ann Fort, los edificios de cuarteles y el hipódromo Garrison Savannah creando un asentamiento militar completo de los siglos XVII y XVIII. Las carreras de caballos de la Savannah en el perímetro de la guarnición colonial son uno de los lugares deportivos con más ambiente del Caribe.
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Crop Over: El Carnaval Bajan
Crop Over, el carnaval barbadense que celebra el final de la cosecha de caña de azúcar, se transformó de una celebración de trabajadores en el carnaval más elaborado y con mayor asistencia internacional del Caribe Oriental, con el desfile final del Kadooment Day de juerguistas disfrazados con elaborados trajes de plumas y abalorios siguiendo a las concursantes de la reina Crop Over por las calles de Bridgetown en un festival que se extiende desde junio hasta el primer lunes de agosto.
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Rihanna y la Tradición Musical Bajan
Rihanna, nacida Robyn Fenty en Saint Michael Barbados en 1988 y educada en Bridgetown, es la exportación barbadense de mayor éxito internacional y la prueba definitiva de que la pequeña tradición musical de la isla que produjo la música soca de Crop Over puede conectar con el mercado global de la música pop. El capital de diplomacia cultural de Rihanna ha sido aprovechado por el gobierno barbadense a través de su nombramiento como Embajadora Nacional Cultural y Ambiental.
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Pez Volador: El Símbolo y Plato Nacional
El pez volador, el pescado de alas plateadas que es el símbolo nacional y el alimento culturalmente más significativo de Barbados, se sirve frito y sazonado con el condimento bajan de cebollino, tomillo y ají scotch bonnet en el sándwich cutters, con cou-cou (la polenta de harina de maíz y okra), y en los pasteles de pescado que son la comida callejera barbadense por excelencia. El mercado de pescado de Bridgetown y los restaurantes de pescado frente al mar son los principales puntos de acceso a la cocina de pez volador.
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Carlisle Bay: El Sendero Submarino de Naufragios
Carlisle Bay al sur de Bridgetown, la tranquila bahía protegida con agua clara y la colección histórica de barcos hundidos deliberadamente que crean el mejor sendero de buceo de naufragios del Caribe, accesible tanto para buceadores como para esnorquelistas, es la experiencia natural más distintiva cerca de la capital de Barbados. Los naufragios incluyen el Stavronikita, un carguero griego de 111 metros, y el Berwyn, un remolcador francés, que yacen en 20 a 40 metros de agua.
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Ron Mount Gay: La Marca de Ron Más Antigua del Mundo
El ron Mount Gay, producido en Barbados desde al menos 1703 y con la distinción de ser la marca de ron más antigua en producción continua del mundo, es el producto definitivo de la economía azucarera de Barbados y la base de la cultura del ron de Barbados que ha producido seis importantes destilerías de ron en una isla de 430 kilómetros cuadrados. El centro de visitantes de Mount Gay en Bridgetown ofrece el tour por la destilería y la degustación que conecta al visitante con la principal exportación cultural de la isla.
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