Mariscos Beira: langostinos peri-peri, matapa y sabores mozambiqueños
La posición de Beira en la desembocadura de los ríos Zambezi y Pungwe la convierte en la capital de los mariscos de Mozambique: langostinos peri-peri, estofado de coco matapa y las capturas más frescas del Océano Índico
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Restaurante de camarones Peri-Peri
El plato nacional de Mozambique, enormes langostinos del banco de sofála asados con chile peri-peri, ajo y mantequilla de limón, se come mejor con cerveza en una mesa junto al agua
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Guiso de hojas de yuca matapa
La matapa es el plato más distintivo de Mozambique: hojas de yuca molidas y cocinadas con leche de coco, maní y camarones o cangrejo en un rico guiso verde servido con arroz
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Camarão Grelhado en el mercado
El mercado de pescado matutino cerca del puerto vende camarones, cangrejos y pescado recién desembarcados; los restaurantes del mercado los cocinan inmediatamente en bandejas de carbón en mesas de plástico
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Panadería Pão Mozambiqueño
La herencia colonial portuguesa de Mozambique creó el amor por el pan fresco: las panaderías de Beira producen panecillos y panecillos crujientes que forman la base del desayuno de la mañana
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Arroz con coco y pescado
El arroz con coco acompaña la pesca de pescado fresco en los restaurantes tradicionales de Beira, un plato sencillo y de extraordinario sabor
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2M de cerveza junto al mar
Dois M, la adorada lager de Mozambique, es la compañera perfecta para los langostinos peri-peri; los chiringuitos lo sirven helado mientras la brisa del Océano Índico sale del agua
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