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Comida de Ankara: Tava, pasteles frescos y el mercado central

Ankara tiene una identidad culinaria distinta que a menudo eclipsa la de Estambul. Pruebe la tava Ankara, un plato de cordero y tomate cocinado a fuego lento, explore el mercado central en busca de productos locales, pruebe simits y pasteles frescos y descubra la próspera cultura de los cafés de la ciudad.

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Bazar Salihli
El principal mercado cubierto de Ankara, donde los lugareños compran productos frescos, quesos, aceitunas, especias y frutos secos. Una vibrante porción de la vida cotidiana de Ankara, lejos de los circuitos turísticos.
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Cafés Hamamonu
El restaurado distrito otomano alberga encantadoras cafeterías que sirven café turco, té de rosa mosqueta y pasteles locales en edificios históricos de madera. Un lugar relajado para hacer una pausa durante el turismo.
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Ankara Tavá
El plato estrella de la capital, un estofado de cordero a fuego lento con tomates y pimientos verdes servido en su recipiente de cocción. Se degusta mejor en lokantas tradicionales cerca de la ciudadela.
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Pastelería Cicek
Una de las pastelerías más antiguas y queridas de Ankara, famosa por su baklava, kadayif y pistachos de producción local. Una dulce parada que ha alimentado a generaciones de habitantes de Ankara.
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Comida callejera de Kizilay
La plaza central y las calles circundantes ofrecen de todo, desde carritos de simit hasta doners, maíz asado y castañas. La actividad máxima se produce durante las horas punta de la tarde.
6
Distrito vinícola de Kavaklidere
Ankara sorprende con una serie de bares de vinos y restaurantes alrededor del barrio de Kavaklidere, que muestran lo mejor de la elaboración de vinos de Anatolia en un entorno exclusivo.