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Harvard, MIT & die größte Universitätskultur der Welt
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Harvard, MIT & die größte Universitätskultur der Welt

Die Metropolregion Boston-Cambridge weist die höchste Konzentration an Weltklasse-Universitäten in einem vergleichbaren geografischen Gebiet der Erde auf – die Harvard University (gegründet 1636, durchweg auf Platz 1 oder 2 der globalen Universitätsrankings), das MIT (gegründet 1861, weltweit führend in Wissenschaft und Ingenieurwesen), Tufts, die Boston University, Northeastern und das Boston College, um nur einige zu nennen, machen Greater Boston zur einflussreichsten intellektuellen Umgebung in den Vereinigten Staaten.

#harvard#mit#cambridge
South Boston, Dorchester & Bostons irische Arbeiterseele
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South Boston, Dorchester & Bostons irische Arbeiterseele

Boston hat den größten irisch-amerikanischen Bevölkerungsanteil aller großen amerikanischen Städte – etwa 20 % der Einwohner Bostons geben an, irische Vorfahren zu haben, ein Erbe der massiven irischen Einwanderungswellen während und nach der Großen Hungersnot von 1845-1852 (als etwa 37.000 Iren in einem einzigen Jahr (1847) in Boston ankamen): South Boston ('Southie') und Dorchester sind die Viertel, in denen diese irisch-amerikanische Identität am stärksten konzentriert und kulturell zum Ausdruck gebracht wird.

#south-boston#dorchester#irish-american
Bostoner Meeresfrüchte — Hummer, Muschelsuppe & Neuengland-Küche
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Bostoner Meeresfrüchte — Hummer, Muschelsuppe & Neuengland-Küche

Bostons Meeresfrüchtekultur (die authentischste meeresfrüchteorientierte Esskultur aller großen amerikanischen Städte, verwurzelt in Neuenglands jahrhundertelanger Fischertradition und der unvergleichlichen Qualität der Kaltwasser-Meeresfrüchte des Golfs von Maine — der Maine-Hummer (Homarus americanus), die Weichschalenmuschel ('steamers'), die Quahog (die Hartschalenmuschel), die Neuengland-Jakobsmuschel und der Atlantische Kabeljau, die die Wirtschaft und Identität von Massachusetts prägten): keine andere amerikanische Stadt hat eine Esskultur, die so untrennbar mit einer einzigen Lebensmittelkategorie verbunden ist wie Bostons Beziehung zu Meeresfrüchten.

#clam-chowder#lobster#union-oyster-house