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3 Routen
Thessaloniki Osmanisches & Jüdisches Erbe — Hamams, das Bezesteni & die Multikulturelle Stadt
Thessalonikis 500 Jahre als osmanische Stadt (1430-1912) und 400 Jahre als Heimat der größten sephardischen jüdischen Gemeinde der Welt (1492-1943) haben ein vielschichtiges Erbe hinterlassen, das auf eine im östlichen Mittelmeerraum einzigartige Weise mit den byzantinischen Monumenten und der modernen griechischen Stadt koexistiert.
Thessaloniki Essen — Märkte, Bougatsa, Mezedes & die griechische Lebensmittelhauptstadt
Thessalonichs Ruf als Lebensmittelstadt (die selbsternannte Lebensmittelhauptstadt Griechenlands, dieser Anspruch basiert auf den vielschichtigen kulinarischen Traditionen der Stadt – dem osmanischen Erbe, den sephardisch-jüdischen Kochtraditionen der großen Vorkriegs-Jüdischen Gemeinde, der anatolischen Flüchtlingsküche, die durch den Bevölkerungsaustausch von 1922 entstand, und der mazedonisch-griechischen Dorftradition) wird durch die Marktkultur, die Gebäcktradition und den abendlichen Tavernen-Rundgang aufrechterhalten.
Uferpromenade und römisches Erbe von Thessaloniki — der Weiße Turm, Galerius-Komplex & byzantinische Mauern
Thessaloniki (die zweitgrößte Stadt Griechenlands, 325.000 Einwohner in der eigentlichen Stadt und 1,1 Millionen im Großraum, gegründet 315 v. Chr. von König Kassander von Makedonien, der sie nach seiner Frau Thessalonike, der Halbschwester Alexanders des Großen, benannte, erbaut am Thermaischen Golf mit dem Axios-Flussdelta im Westen und der Halbinsel Chalkidiki im Osten) ist Griechenlands zweite Kulturhauptstadt — die byzantinischen Denkmäler, das osmanische Erbe und die römischen Überreste koexistieren in einer lebendigen Stadt und nicht in einem archäologischen Museum.