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Valencias historisches Zentrum – das „Barrio del Carmen“ (das älteste und bohemste Viertel Valencias, das Labyrinth enger Gassen zwischen den beiden erhaltenen Abschnitten der mittelalterlichen Stadtmauern), die Llotja de la Seda (das UNESCO-Weltkulturerbe, die gotische Seidenbörse, das schönste bürgerliche gotische Gebäude Spaniens), die Kathedrale von Valencia (mit dem „Santo Cáliz“ – dem valencianischen Heiligen Gral) und die Torres de Serranos (das spektakuläre gotische Stadttor aus dem 14. Jahrhundert) – bilden zusammen das kompakte und außerordentlich reiche mittelalterliche Stadtzentrum eines der großen mittelalterlichen Königreiche Spaniens.