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Cairo

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3 Routen

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Abu Simbel & Assuan — Ramses II. und die geretteten Tempel von Nubien

Abu Simbel (290 Kilometer südlich von Assuan, 1,5 Stunden mit dem Inlandsflug von Kairo oder Assuan) — die Zwillings-Felsentempel von Ramses II. (der Große Tempel) und seiner Königin Nefertari (der Kleine Tempel), ursprünglich um 1264–1244 v. Chr. aus dem lebenden Sandsteinfelsen Nubiens gehauen, 1964–1968 Block für Block demontiert und 65 Meter höher verlegt, um sie vor den steigenden Wassermassen des durch den Assuan-Hochdamm entstandenen Nassersees zu retten — ist eine der größten Leistungen der archäologischen Konservierung in der Geschichte.

#abu-simbel#aswan#ramesses-ii
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Die Stadt der Toten, Al-Muqattam-Hügel & Panoramablicke auf Kairo

Die Stadt der Toten (Al-Qarafa), die riesige islamische Nekropole, die sich über etwa 8 Kilometer entlang des Fußes der Muqattam-Hügel östlich des islamischen Kairo erstreckt – eines der bemerkenswertesten urbanen Phänomene der Welt, wo etwa 500.000 lebende Kairouaner in den Mausoleen, Bestattungskomplexen und Hausmeisterquartieren, die über zehn Jahrhunderte gebaut wurden, innerhalb des Friedhofs ihre Heimat gefunden haben – und die Al-Muqattam-Hügel (der Kalksteinescarpment, der die besten Panoramablicke über Kairo und das Niltal bietet) bilden den östlichen Rand der historischen Stadt.

#city-of-the-dead#al-qarafa#muqattam
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Ägyptisches Essen — Koshari, Ful Medames, Kofta & Streetfood-Kultur

Die ägyptische Küche – eine der ältesten Lebensmitteltraditionen der Welt, mit archäologischen Beweisen für viele charakteristische ägyptische Gerichte, die 5.000 Jahre zurückreichen – zeichnet sich durch ihre Einfachheit, ihre Abhängigkeit von Hülsenfrüchten und Brot als Grundnahrungsmittel und ihre unverwechselbaren Gewürzkombinationen aus; die wichtigsten ägyptischen Streetfoods (Koshari, Ful Medames, Ta'ameya/Falafel und Kofta) sind in Kairo überall zu extrem niedrigen Preisen erhältlich und gehören zu den nahrhaftesten und sättigendsten Streetfoods der Welt.

#koshari#ful-medames#egyptian-food